Азійський місо-суп

Рецепт “Азійський місо-суп” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 35 хвилин
У 1 порції: 110 ккал, 6 г білків,
7 г жирів, 6 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 150 г тофу
❯ 2 ст. л. соєвої олії
❯ 1 стручок перцю чилі
❯ 1 шматочок імбиру (бл. 1 см)
❯ 1 очищена цибулина
❯ 3 стебла зеленої цибулі
❯ 900 мл овочевого бульйону
❯ 6 грибів шиїтаке
❯ 1,5 ст. л. місо-пасти
❯ 200 г вареної гречаної локшини соба

Покроковий процес приготування місо-супу

Крок 1

Перець чилі та обидва види цибулі порубати. Імбир очистити та нарізати тонкими кружальцями. Гриби нарізати невеликими шматочками, тофу – кубиками.

Крок 2

Нагріти в сотейнику соєву олію і злегка обсмажити на ньому тофу. Підмішати перець чилі, імбир, обидва види цибулі, гриби та готувати ще 2 хв.

Крок 3

Влити бульйон та готувати 5 хв. Підмішати в суп місо-пасту, розведену 100 мл гарячої води. Приправити. Подати з вареною локшиною собу та паростками сої.

Перед подачею додайте соєву місо-пасту