Баклажани в горщиках

«Діаменю» рецепт “Баклажани в горщиках” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,8 ХО
144 ккал

Інгредієнти

– 300 г яловичини
– 3 баклажани
– 4 волоських горіхи
– 2 зубки часнику
– 2 ст. муки
– 1 ст. л. лимонного соку
– 2 ст. оливкової олії
– по 1 пучку зелені (кріп, петрушка, базилік)
– сіль, прянощі – на смак

Покрокове приготування баклажанів в горщиках

Крок 1

Баклажани мою, розрізаю вздовж, солю і залишаю на пів години. Нарізаю кубиками та обсмажую на оливковій олії. Яловичину нарізаю невеликими шматочками та також обсмажую.

Крок 2

У блендері подрібнюю горіхи із сіллю. Додаю лимонний сік, перець і трохи води, щоб довести до консистенції сметани.

Крок 3

Викладаю баклажани та м’ясо в горщики, додаю подрібнений часник. Заливаю горіховим соусом, накриваю
кришками та запікаю в духовці при 200 градусах протягом 40 хвилин, посипаю зеленню

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!