Борщ-розсольник

«Діаменю» рецепт “Борщ-розсольник” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,3 ХО
58 ккал

Інгредієнти

– 3 картоплини
– 2 цибулини
– 1 морква
– 2 великі буряки
– пів кочана капусти
– 2 ст. томатної пасти
– 1 л води
– 1-1,5 л розсолу або маринаду від помідорів
– сіль та мелений чорний перець – на смак

Покрокове приготування борщу-розсольнику

Крок 1

У каструлю наливаю воду, кладу очищену картоплю повністю або половинками, варю до напівготовності.

Крок 2

На олії обсмажую очищений і нарізаний шматочками цибулю, потім додаю крупно натерту моркву, наприкінці обсмажування – томатну пасту.

Крок 3

Окремо смажу на олії крупно натертий буряк. У каструлю з картоплею закладаю нашатковану капусту, а слідом за нею – цибуля з морквою та буряками. Доливаю розсіл чи маринад, кип’ячу 10 хвилин.

Крок 4

Солю, перчу та обов’язково даю борщу настоятися під кришкою 20-30 хвилин.

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!