Чізкейк для «Ново-Драйв»

Система харчування «Ново-Драйв» рецепт “Чізкейк для «Ново-Драйв»” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

Для тесту:
– 4 жовтки
– дрібка солі
– 80 г мигдального борошна
– 1 ч. л. розпушувача тіста
Для начинки:
– 600 г знежиреного низькобілкового сиру
– пакетик ваніліну (1,5 г)
– 4 сирі білки
– дрібка солі
– цукрозамінник – на смак

Процес приготування чізкейка

Крок 1

Усі інгредієнти для тесту змішати у ємності. Вийде пружне тісто.

Крок 2

Його потрібно розкотити на силіконовому килимку. Це легко зробити, якщо зверху тіста покласти другий килимок або поліетиленовий пакет, а потім розкотити качалкою під діаметр роз’ємної форми.

Крок 3

Усі інгредієнти для начинки, крім білка та солі, добре перемішати. У іншої ємності збити міксером білок із сіллю.

Крок 4

Збитий у піну білок викласти на сир і перемішати. Сирно-білкову масу викласти на тісто.

Крок 5

Поставити лист у розігріту духовку. За температури 180 град. випікати 60 хвилин. Вимкнути духовку та залишити на годину. Охололий Чізкейк прибрати в холодильник на ніч.