Груші поше з шоколадом

Рецепт “Груші поше з шоколадом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 35 ХВИЛИН

Інгредієнти

На 6 порцій:
❯ 4 груші
❯ 1 ч. л. ванільного цукру
❯ сік 1 лайма
❯ 150 г цукру
❯ 200 г чорного шоколаду
❯ 130 мл жирних вершків
❯ кілька гілочок м’яти
❯ тонко стругана цедра лайма для прикраси

Покроковий процес приготування груш поше

Крок 1

Груші вимити та обсушити. Гострим тонким ножем акуратно видалити серцевини з насінням з боку чашки суцвіття. Підготовлені груші очистити (бажано за допомогою овочерізки), зберігши хвостики, і збризкати соком лайма.

Крок 2

У каструлі з товстим дном довести до кипіння 1 л води, додати цукор та ванільний цукор, дати їм повністю розчинитись і варити 5 хв. У гарячий сироп акуратно закласти груші, додати сік лайма, що залишився, і готувати на повільному вогні 5-7 хв.

Крок 3

Шоколад поламати. У сотейнику довести до кипіння вершки, додати шоколад і повністю розпустити його, постійно помішуючи. Перемішувати до отримання гладкої однорідної маси, зняти з вогню та трохи охолодити. Груші подати, поливаючи шоколадом, прикрасивши м’ятою та цедрою лайма.