Капустяні конвертики з сиром

Рецепт “Капустяні конвертики з сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 50 хвилин
У 1 порції: 360 ккал, 23 г білків,
9 г жирів, 7 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 1 середній качан молодої білокачанної капусти
❯ 500 г сиру
❯ 1 яєчний жовток
❯ 2–3 зубчики часнику
❯ 1 ч. л. цукру
❯ сіль
❯ 2 ст. л. вершкового масла
❯ 1 пучок кропу

Покроковий процес приготування капустяних конвертиків

Крок 1

Качан вимити, розібрати на листя, занурити їх у киплячу підсолену воду та варити 3 хв. Листя сполоснути холодною водою та обсушити. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.

Крок 2

Часник очистити та подрібнити. Сир протерти через сито, з’єднати з 1 стіл. ложкою розм’якшеного вершкового масла, цукром, рубаним кропом, часником, жовтком, посолити за смаком та ретельно перемішати.

Крок 3

На середину кожного бланшованого листка капусти викласти по 2 столи. ложки сирної начинки. Листя згорнути трикутниками

Крок 4

На сковороді на вершковому маслі, що залишилося, на середньому вогні обсмажувати конвертики з начинкою по 5 хв з кожною сторони

Для того, щоб підвищити поживність страви, а також надати їй нових смакових відтінків, додайте в сирну начинку жменьку рубаних волоських горіхів чи фундука.