Кекс з грудинкою та сиром

Рецепт “Кекс з грудинкою та сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

4 ПОРЦІЇ, 1 ГОДИНА 20 ХВИЛИН

Інгредієнти

❯ 3 яйця
❯ 150 г борошна + для посипання форми
❯ 1 пакетик розпушувача для тесту
❯ 100 мл олії + 1 ст. л.
❯ 125 мл молока
❯ 200 г твердого сиру
❯ 150 г копченої грудинки
❯ 1 велика цибулина
❯ жир для змащування форми
❯ 1/2 ч. л. цукру
❯ сіль
❯ перець

Покроковий процес приготування кексу з грудинкою

Крок 1

Цибулину очистити та порубати. Грудинку нарізати дрібними брусочками та обсмажувати на сковороді на 1 ст. л. олії 5 хв. Додати до грудинки цибулю та обсмажувати її до прозорості. Сковороду зняти з вогню та дати продуктам трохи охолонути.

Крок 2

Половину твердого сиру натерти на великій тертці, що залишився нарізати дрібними шматочками. Молоко злегка нагріти.

Крок 3

Яйця розбовтати, як на омлет. У глибоку миску просіяти борошно з розпушувачем, додати цукор, посолити та поперчити до смаку.

Крок 4

Влити до борошна яйця та перемішати. Струмком вливаємо молоко і рослинну олію і вимішуємо до однорідності.
тісто.

Крок 5

Підмішати в тісто тертий і нарізаний сир, додати обсмажену цибулю з грудинкою і добре перемішати.

Крок 6

Духовку нагріти до 180 °. Форму для кексу змастити жиром і присипати борошном. Викласти тісто у підготовлену форму, верх акуратно розрівняти. Випікати виріб 45 хв. Готовий кекс подати теплим, нарізавши скибочками.