Кекс з шинкою та сиром

Рецепт “Кекс з шинкою та сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

НА 6 ПОРЦІЙ
❯ 4 яйця
❯ 350 г борошна
❯ 1 пакетик розпушувача для тесту
❯ 100 мл рослинної олії
❯ 200 мл молока
❯ 100 г твердого сиру
❯ 200 г копченої грудинки (або бекону)
❯ 3 ст. л. рубаної зелені
❯ 1 ч. л. куркуми
❯ 50 г зелених оливок
❯ жир для змащування форми
❯ сіль
❯ перець

Покроковий процес приготування кекса з шинкою

Крок 1

Духовку нагріти до 180 °. Форму для випікання змастити жиром.

Крок 2

Грудинку та сир нарізати соломкою. Зелень промити, перебрати, обсушити та дрібно нарізати. Оливки нарізати скибочками.

Крок 3

У миску просіяти борошно з розпушувачем та дрібкою солі, додати куркуму і трохи перцю.

Крок 4

В окремому посуді розбовтати яйця, вливаючи тонкою цівкою молоко та олію. Порціями підмішати рідку масу до борошна та перемішати до отримання однорідного тесту. Підмішати в тісто сир, грудинку, зелень та оливки і добре перемішати.

Крок 5

Влити тісто у підготовлену форму та випікати виріб 35 хв. Готовність перевірити за допомогою дерев’яної шпажки: якщо вона залишиться сухою, виріб готове.