Клафуті з нектаринами

Рецепт “Клафуті з нектаринами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 1 ГОДИНА

Інгредієнти

На 6 порцій:
❯ 700 г персиків
❯ сік 1 лимона
❯ 5 яєць
❯ 150 г цукру
❯ 150 г борошна
❯ 1/2 ч. л. солі
❯ 100 г середньожирної сметани
❯ 100 мл молока
❯ жир для змащування форми
❯ цукрова пудра для посипання
❯ кілька гілочок м’яти

Покроковий процес приготування клафуті

Крок 1

Нектарини вимити та обсушити, розрізати кожен навпіл, кісточки видалити, м’якоть нарізати тонкими часточками. Фрукти збризкати соком лимона. М’яту промити, обсушити та розібрати на дрібні гілочки.

Крок 2

У глибокій мисці яйця збити з цукром в пишну масу і порціями підмішати борошно, просіяне із сіллю. Додати сметану, влити тонким струмком молоко і перемішати до отримання однорідної маси

Крок 3

Духовку нагріти до 180 °. Форму для випікання змастити жиром і викласти у неї фрукти. Поступово залити фрукти тістом і випікати виріб 45-50 хв. Готовий клафуті густо посипати цукровою пудрою та нарізати порційними шматочками.