Рецепт “Короп з яблуками та хріном” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 4 години30 хвилин У 1 порції: 530 ккал, 34 г білків, 28 г жирів, 35 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 1 короп, оброблений на два філе ❯ 120 г копченого сала ❯ 3–4 зубчики часнику ❯ 200 г борошна ❯ 4 ст. л. меленої солодкої паприки ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ топлений свинячий жир для смаження Для гарніру: ❯ 150 г тертих яблук ❯ 100 г свіжого кореня хрону ❯ 2 ст. л. м’ясного бульйону ❯ 1 ст. л. оцту ❯ дрібка солі ❯ 1/2 ст. л. цукру
Покроковий процес приготування коропа з яблуками
Крок 1
Хрін очистити, натерти на дрібній тертці та змішати з яблуками, оцтом, цукром та гарячим бульйоном. Суміш посолити та прибрати в холодильник на 4 год.
Крок 2
Філе розрізати на порційні шматки та нашпигувати скибочками сала. Натерти сіллю, перцем та товченим часником. Борошно змішати з паприкою та обваляти в суміші шматки філе. Обсмажити їх на жирі, попередньо струсивши зайве борошно.
Сьогодні ми дізналися як готується Короп з яблуками та хріном. Смачного!
