Котлети по-київськи

«Діаменю» рецепт “Котлети по-київськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,5 ХО
220 ккал

Інгредієнти

– 1 кг курячого філе
– сіль і перець – на смак
– панірувальні сухарі
– 350 мл рослинної олії
– 130 г вершкового масла
– 2 зубчики часнику
– пучок кропу
– 2 яйця
– 100 мл молока

Покрокове приготування котлет по-київськи

Крок 1

Вершкове масло змішую з пропущеним через прес часником та подрібненим кропом. За допомогою харчової плівки формую ковбаски діаметром 1,5 см, кладу в морозилку. Філе відбиваю до товщини 5 мм, солю, перчу.

Крок 2

Ковбаски з морозилки нарізаю шматочками завдовжки 5-7 см, викладаю на філе, формую котлети. Кладу в холодильник на 15 хв. Збиваю яйця з молоком, вмочую котлети, обвалюю в сухарях.

Крок 3

Наливаю олію в каструлю, розігріваю до перших бульбашок, викладаю котлети та смажу до золотистого кольору. Перекладаю на лист і запікаю в духовці за 180 град. 10 хвилин

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!