Коул-слоу з редькою

Рецепт “Коул-слоу з редькою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 30 ХВИЛИН

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ по 1/4 качана червоної та білокачанної капусти
❯ 2 помідори
❯ 2 стручки солодкого перцю
❯ 1 пучок редиски
❯ 1/2 стебла цибулі порію (біла частина)
❯ 1 молода цибулина із зеленню
❯ 2 ст. л. рубаної зелені асорті
❯ сік 1/2 лимона
❯ сіль
❯ рослинна олія

Покроковий процес приготування коул-слоу

Крок 1

Цибулю-порей очистити, дуже ретельно промити, обсушити та нарізати тонкими кільцями. Молоду цибулину очистити, промити, обсушити та порубати.

Крок 2

Обидва види капусти тонко нашаткувати та у глибокій мисці обім’яти з щіпкою солі. Додати до капусти обидва виду цибулі і дуже добре перемішати.

Крок 3

Помідори, перець і редис промити та обсушити. Помідори нарізати скибочками, перець, вилучивши плодоніжку, нарізати тонкою соломкою. Редиску нарізати так само.

Крок 4

Підготовлені перець і редис перемішати з капустою. 4 ст. л. рослинної олії перемішати з рубаною зеленню та соком лимона, злегка посолити та дуже добре розім’яти маточкою. Полити сумішшю салат та перемішати. Помідори використовувати як прикраса блюда.