Крокети з картоплі з абрикосами

Рецепт “Крокети з картоплі з абрикосами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 50 хв.

У 1 порції: 300 ккал

Інгредієнти

НА 4 ПОРЦІЇ
– 1 кг картоплі
– 1 яйце
– 80 г борошна
– 80 г манної крупи
– 12 абрикосів
– 12 маленьких кубиків цукру
– 100 г вершкового масла
– 100 г панірувальних сухарів
– 50 г мелених лісових горіхів
– цукрова пудра та мелена кориця для посипання

Покроковий процес крокетів

Крок 1

Картоплю відварити до готовності, воду злити. Бульби розім’яти, перемішати з яйцем, борошном та манною крупою. Замісити тісто і поділити на 12 частин.

Крок 2

Кожен абрикос розрізати навпіл, кісточки видалити. В половинки покласти по шматочку цукру і скласти, щоб вийшов “цілий” плід. Покрити картопляним тестом, щоб вийшли кульки.

Крок 3

У великій каструлі довести до кипіння воду, посолити, покласти кульки та варити 10 хв. У сковороді розпустити олію і при помішуванні підрум’янити сухарі змішані з горіхами. Кульки обваляти в суміші, що вийшла, і посипати пудрою з корицею.