Куряче суфле

«Діаменю» рецепт “Куряче суфле” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,1 ХО
134 ккал

Інгредієнти

– 800 г курячої грудки
– 4 яйця
– 2 ст. вівсяного борошна
– 1 цибулина
– 1/2 ст. молока
– сіль, перець – на смак

Покрокове приготування курячого суфле

Крок 1

Грудку і цибулину пропускаю через м’ясорубку, додаю 4 яєчні жовтки, вівсяне борошно, сіль і перець. Ретельно перемішую.

Крок 2

Білки збиваю до густої піни, обережно ложкою вводжу у фарш. Поступово вливаючи молоко, доводжу масу до консистенції сметани. У форму, застелену пергаментним папером, викладаю суміш і ставлю в розігріту до 200 градусів духовку.

Крок 3

Випікаю, знизивши температуру до 180 градусів, близько півтори години. За бажання, можна додати до фарш зелень, шматочки овочів (солодкий перець, зелений горошок тощо).

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!