Ліниві вареники закусочні

Рецепт “Ліниві вареники закусочні” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 30 ХВИЛИН

Інгредієнти

На 2 порції:
❯ 250 г сиру
❯ 1 яйце
❯ 30 г тертого пармезану
❯ 50–75 г борошна + для посипання робочої поверхні
❯ сіль
Для подачі:
❯ вершкове масло (порубати)
❯ сметана або натуральний йогурт
Для салату:
❯ суміш листових салатів асорті
❯ молода зелень
❯ проростки
❯ їстівні квіти
❯ рослинна олія
❯ сік лимона

Покроковий процес приготування лінивих вареників

Крок 1

Сир розтерти з яйцем, додати сир, сіль і перемішати до одержання однорідної маси. Додати борошно і вимісити однорідне тісто.

Крок 2

На посипаному борошном робітнику поверхні скачати з тіста джгут товщиною бл. 4 см і нарізати шматочками. Готувати на пару бл. 12 хв.

Крок 3

Готові вареники перекласти в посуд сервування та посипати вершковим маслом. За бажанням посипати пармезаном або сервірувати з йогуртом (сметаною).

Крок 4

Для салату листові салати, зелень, проростки промити, перебрати, обсушити та викласти до вареників. Для соусу до салату 3 ст. л. рослинної олії злегка збити із соком лимона та сіллю на смак.