Млинці з сиром

Рецепт “Млинці з сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

Тісто:
– Борошно 200 гр
– Цукор 40 гр
– Яйця 4 шт
– Молоко 500 мл
– Вершкове масло 60 гр
Начинка:
– Сир 500 гр
– Ізюм 100 гр
– Цукор 50 гр
– Ванільний цукор 1 ч.л.
– Яєчні жовтки 2 шт
– Вершкове масло 50 гр

Покроковий процес приготування млинців з сиром

Крок 1

Заливаємо родзинки окропом. Розбиваємо 4 яйця і додаємо цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Добре перемішуємо до однорідної маси.

Крок 2

Додаємо розтоплене вершкове масло та просіяне борошно. Знову розмішуємо. Потроху наливаємо молоко і замішуємо тісто. Тісто має наполягати 15-20 хвилин.

Крок 3

У сир додаємо цукор, ванільний цукор, два жовтки та родзинки. Все добре перемішуємо.

Крок 4

Змащуємо сковороду олією, нагріваємо і потім робимо вогонь на середній. Починаємо випікати млинці. Перед кожним млинцем трохи перемішуємо тісто.

Крок 5

Форму для духовки змащуємо розтопленим вершковим маслом. Кладемо начинку всередину млина і загортаємо в трикутник двічі. Складаємо млинці у форму. Зверху змащуємо розтопленим вершковим маслом. Відправляємо до духовки при 180 градусах на 25-30 хвилин.