Рецепт “Нью-орлеанські молочні пончики” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 ГОДИНИ 30 ХВИЛИН
НА БЛИЗЬКО 25 ВИРОБІВ:
❯ 180 мл теплої води
❯ 7 г сухих пекарських дріжджів
❯ 100 мл згущеного молока
❯ сіль
❯ 1 яйце
❯ 800 г борошна
❯ 60 г вершкового масла
❯ рослинна олія
❯ цукрова пудра для подачі
Крок 1
Дріжджі розчинити у теплій воді та залишити в теплому місці на 5 хв. Вершкове масло розтопити та злегка охолодити.
Крок 2
Згущене молоко змішати з цукром, сіллю та яйцем, додати дріжджову суміш. Масу перемішати, додаючи порціями
борошно. Додати розтоплене вершкове масло і вимісити гладке м’яке тісто.
Крок 3
Дати тесту підійти у теплому місці без протягів на 2 год.
Крок 4
На посипаному борошном робочої поверхні розкотити тісто в пласт завтовшки прибл. 3 мм і нарізати невеликими квадратиками (за бажанням – за допомогою фігурного ножа). Вироби накрити та залишити при кімнатній
температурі на 10 хв.
Крок 5
У сотейнику довести до кипіння достатню кількість рослинної олії та порційно обсмажувати вироби до золотистого кольору.
Крок 6
Готові вироби викладати на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Подати гарячими, густо посипавши
цукровою пудрою
Рецепт "Гливи у клярі" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 6…
Рецепт "Равіолі з м'ясом" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 4…
Рецепт "Фунтовий кекс" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 55 хвилин Інгредієнти…
Рецепт "Чахохбілі з курки" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 50 хвилин…
Рецепт "Суп-пюре морквяний з часником" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 45…
Рецепт "Листковий пиріг з капусти" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 1…