Оладки з цукіні

Рецепт “Оладки з цукіні” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 35 хвилин
У 1 порції: 460 ккал, 10 г білків,
40 г жирів, 17 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 180 г бекону
❯ 300 г молодих цукіні
❯ 2 ст. л. рубаних пряних трав
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 2–3 яєчні білки
❯ 85 г борошна
❯ рослинна олія для смаження

Покроковий процес приготування оладків з цукіні

Крок 1

Бекон нарізати невеликими кубиками. Цукіні вимити, обсушити паперовим рушником та натерти на великій тертці. Зайвий сік віджати. Цукіні змішати з беконом та пряними травами. Приправити сіллю і перцем до смаку. Білки збити
у міцну піну та акуратно підмішати до овочевої маси. Додати борошно та ретельно перемішати. На сковороді нагріти невелику кількість рослинної олії та, викладаючи масу столовою ложкою, порційно обсмажувати оладки бл. 3 хв з обох боків.

Крок 2

Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Перед подачею за бажанням збризкати
лимонним соком і посипати рубаною зеленню.