Оселедець під шубою

Рецепт “Оселедець під шубою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

– Філе оселедці 250 гр
– Картопля 300 гр
– Цибуля 60 гр
– Морква 200 гр
– Буряк 400 гр
– Яйця 3 шт
– Майонез 300 гр
– Гірчиця 2 ч. л.
– Сухий часник 1 ч. л.
– Чорний перець
– Сіль
– Рослинна олія

Покроковий процес приготування оселедця під шубою

Крок 1

Чистимо і нарізаємо картоплю, буряки та моркву на великі шматки. Картоплю солимо, перчимо, додаємо олії та трохи сушеного часнику. Перемішуємо. Теж проробляємо з буряком та морквою.

Крок 2

Кладемо картоплю в рукав для запікання. Буряк і моркву кладемо в інший рукав. Відправляємо в духовку при 180 градусах картоплю на 40 хвилин, а буряки з морквою приблизно 60 хвилин. Перевіряємо зубочисткою.

Крок 3

Нарізаємо цибулю. Солимо, перчимо, додаємо трохи цукру та яблучного оцту. Добре перемішуємо та залишаємо маринуватися.

Крок 4

Натираємо у форму картоплю та рівномірно розподіляємо. Робимо шар із майонезу (у майонез можна додати трохи гірчиці). Дрібно нарізаємо філе оселедець і укладаємо в форму. Далі йдемо мариновану цибулю. Наступний шар моркви та знову майонез. Натираємо на терку відварені курячі яйця. Знову майонез. І завершуємо шаром буряка. Забираємо в холодильник на дві години.