Рецепт “Пончики з джемом та цукровою глазур’ю” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 ГОДИНИ 40 ХВИЛИН
Близько 30 виробів:
❯ 100 г свіжих пекарських дріжджів
❯ 100 г цукру
❯ 1 кг борошна
❯ 500 мл молока
❯ 6 жовтків
❯ 1 яйце
❯ сік та цедра 1 лимона
❯ 50 мл горілки
❯ 100 г вершкового масла
❯ сіль
❯ 400 г джему
❯ 1,5 л рослинної олії
Для глазурі:
❯ 250 г цукрової пудри
❯ 3–4 ч. л. соку лимона
Крок 1
Дріжджі розім’яти, змішати з 1 ст. л. цукру та 200 г борошна, залити 150 мл теплого молока, добре розбовтати та залишити в теплому місці без протягів на 1 год.
Крок 2
У мисці жовтки і яйце розтерти з цукром, що залишився і щіпкою солі, додати горілку, сік та цедру лимона. Покласти вершкове масло, всипати борошно та перемішати. Додати дріжджову суміш, влити решту молоко і вимісити гладке нелипке тісто. Дати тесту підійти у теплому місці прибл. 40 хв.
Крок 3
Руки змастити рослинною олією. Тісто обім’яти, розкотити в пласт завтовшки прибл. 5 мм і нарізати кружальцями. На половину кружків викласти по 1 ч. л. джему, накрити рештою кружками та защипати краї, формуючи круглі вироби.
Крок 4
У сотейнику довести до кипіння достатню кількість олії та порційно обсмажувати вироби до золотистого кольору. Викладати шумівкою на паперовий рушник, щоб позбутися надлишку жиру.
Крок 5
Для глазурі цукрову пудру збити з соком лимона і покрити сумішшю кожен виріб. Пончики подати теплими.
Рецепт "Гливи у клярі" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 6…
Рецепт "Равіолі з м'ясом" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 4…
Рецепт "Фунтовий кекс" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 55 хвилин Інгредієнти…
Рецепт "Чахохбілі з курки" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 50 хвилин…
Рецепт "Суп-пюре морквяний з часником" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 45…
Рецепт "Листковий пиріг з капусти" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 1…