Рулет з курки та індички

Система харчування «Ново-Драйв» рецепт “Рулет з курки та індички” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

– 550 г курячої грудки без жиру та шкіри
– 500 г фаршу індички
– сіль, прянощі – на смак
– 2 великі зубчики часнику
– 1 ч. л. пажитника

Процес приготування рулетиків

Крок 1

Філе курки розрізати пластами і відбити молотком. Посолити, поперчити, посипати пажитником. Фарш посолити, додати трави, подрібнений часник, перемішати та викласти на курячу грудку. Загорнути у рулет.

Крок 2

Перекласти його на лист і укрити фольгою. Защипнути зверху, при цьому залишити отвори з боків, щоб виходив пар. У розігріту до 120 градусів духовку поставити лист з рулетом.

Крок 3

Через 45 хвилин відкрити фольгу та полити рулет зверху тією рідиною, яка утворилася на деко. Рулет важливо не пересушити. Запікати ще 15 хвилин до рум’яної скоринки.

Крок 4

Дістати з духовки та знову закрити щільно фольгою. Дати охолонути. Зберігати у холодильнику, у пакеті, щоб рулет не підсох.