«Діаменю» рецепт “Рибний салат із желе” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 152 ккал
Інгредієнти
– 400 г філе будь-якої риби – 2 огірки – по 1 ч. л. натертої цедри апельсина та лимона – 4 ст. оливкової олії – сіль та чорний перець – на смак Для желе: – 1 буряк – 1 ч. л. лимонного соку – 1 ст. хрону – 30 г желатину – сіль та перець – на смак
Покрокове приготування рибного салату
Крок 1
Буряк розрізаю навпіл, варю до готовності. Дістаю з каструлі та обдаю холодною водою. Відвар проціджую, додаю лимонний сік та хрін, доводжу до кипіння та знімаю з вогню.
Крок 2
Знову проціджую, даю охолонути, розчиняю у відварі желатин, солю, перчу. Переливаю суміш у форму, даю охолонути та ставлю в холодильник на 4 години.
Крок 3
Олію змішую з цедрою і також наполягаю 4:00. Філе риби солю, перчу, готую на пару 10 хвилин, нарізаю кубиками. Огірки нарізаю кружальцями. Бурякове желе нарізаю кубиками. Все змішую.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Рибний салат із желе. Смачного!
