Салат з грушею та фетою

Рецепт “Салат з грушею та фетою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 30 ХВИЛИН

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 2 пучки молодого шпинату
❯ 2 груші
❯ 2 ст. л. соку лимона
❯ жменя волоських горіхів
❯ 150 г фети
❯ 2 ст. л. сушених журавлин
❯ зерна 1/4 граната
❯ сіль
❯ перець
Для соусу:
❯ 1 ст. л. соку лимона
❯ 1/2 ст. л. бальзамічного оцту
❯ 2 ст. л. рослинної олії

Покроковий процес приготування салату з грушею та фетою

Крок 1

Груші вимити та обсушити, серцевини з насінням видалити, підготовлені груші нарізати тонкими поздовжніми скибочками та збризкати соком лимона. Сушені журавлини в невеликій мисці залити окропом на 10 хв. Горіхи підсушити у духовці.

Крок 2

Обережно вибрати зерна граната. Шпинат промити, перебрати та обсушити, стеблинки листя видалити. Фету дрібно викришити. Журавлину відкинути на сито та обсушити на тканинній серветці. Для соусу сік лимона збити з бальзамічним оцтом та рослинною олією.

Крок 3

У глибокій мисці підготовлений шпинат з’єднати із зернами граната і журавлини та збризкати 1/3 соусу. Зелень злегка посолити, поперчити та перемішати. На тарілки сервування викласти зелень і розкласти скибочки груші, додати горіхи та скришений сир.