Салат з халумі

Рецепт “Салат з халумі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

6 ПОРЦІЙ, 30 ХВИЛИН

Інгредієнти

❯ 250 г халумі
❯ 2 нектарини
❯ 300 г консервованого нуту
❯ 100 г руколи
❯ 4 ст. л. оливкової олії
❯ 2 ст. л. бальзамічного оцту
❯ рослинна олія
❯ 1 гілочка чебрецю
❯ сік лимона
❯ 1/2 зубка часнику
❯ сіль
❯ перець

Покроковий процес приготування салату з халумі

Крок 1

Руколу промити та обсушити. Часник придушити широким лезом ножа. Нектарини вимити, обсушити та нарізати
тонкими скибочками, видаливши кісточку. З консервованого нута злити рідину.

Крок 2

На сковороді нагріти невелику кількість рослинної олії та злегка обсмажити часник. Викласти нектарини та обсмажувати по 2–3 хв з кожного боку. Нектарини поперчити та до подачі на стіл зберегти теплими.

Крок 3

Долити на сковороду трохи олії та обсмажувати до золотистого кольору нут. До подачі на стіл потрібно зберегти гарячим

Крок 4

Халумі нарізати скибочками та обсмажити на сковороді без додавання жиру з гілочкою чебрецю.

Крок 5

Для соусу 4 ст. л. оливкової олії перемішати з бальзамічним оцтом, додати сік лимона на смак. Викласти в салатник руків’я і збризкати її соусом. Додати обсмажений нут, нектарини та халумі та полити соусом.