Салат з яловичим язиком

Рецепт “Салат з яловичим язиком” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Калорії 118

Білки 5

Жири 9

Вуглеводи 4

Інгредієнти

– 100 г яловичого язика вареного
– 15 мл олії від в’ялених помідорів
– 70 г болгарського перцю
– 0,1 ч.л. гірчиці
– 50 г свіжого огірка
– 10 г томатів в’ялених в олії
– часник сухий на смак
– 25 г салату айсберг
– 0,1 ст. меду
– перець чорний мелений на смак
– 25 г свіжого шпинату
– паприка мелена на смак
– сіль на смак

Покроковий процес приготування салату з яловичим язиком

Крок 1

Наріжте дрібно в’ялені помідори.

Крок 2

Змішайте помідори з гірчицею, сухим часником, паприкою, сіллю, медом та олією від помідорів. Збийте вилкою.

Крок 3

Тонкою соломкою наріжте болгарський перець, огірок і мову. Наріжте шпинат і салат айсберг

Крок 4

Змішайте все в салатниці

Для салату краще використовувати готову яловичу мову, що продається у вакуумному пакуванні. Але якщо не знайдете, можна зварити цілу мову самостійно. Час варіння залежить від розміру язика – воно складе приблизно 60 хвилин у киплячій воді, до того моменту, як зубці почнуть легко відходити та виділяти прозорий сік.