Шашлик з риби з помідорами

Рецепт “Шашлик з риби з помідорами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 1 ГОДИНА 15 ХВИЛИН

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 1 кг філе червоної риби
❯ 1 лайм
❯ насіння анісу
❯ 1 ч. л. меленого імбиру
❯ 120 мл оливкової олії
❯ 3 гілочки кропу
❯ по 1/2 солодкого перцю різного кольору
❯ 250 г помідорів чері
❯ сіль
❯ перець

Покроковий процес приготування шашлику з риби

Крок 1

Рибу нарізати великими шматками. Для маринада кріп порубати, цедру лайма натерти, сік віджати і перемішати
з маслом. Додати цедру, кріп, щіпку насіння анісу, мелений імбир та сіль на смак. Маринувати рибу 30 хв.

Крок 2

Солодкий перець нарізати великими квадратів. Помідори вимити і добре обсушити. Дерев’яні шпажки замочити у холодній воді на 10 хв. Гриль нагріти.

Крок 3

На підготовлені шпажки, чергуючи, нанизати шматки риби, перцю та помідори. Обсмажувати на гарячому грилі
до готовності (близько 5 хв з кожною сторони). Шашлик подати гарячим зі свіжими або запеченими помідорами