Шоколадний мус із ягодами

Рецепт “Шоколадний мус із ягодами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 2 год. 20 хв.

У 1 порції: 380 ккал, 5 г білків,
28 г жирів, 27 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 1 яйце
❯ 1 ст. л. цукрової пудри
❯ 150 г чорного шоколаду
❯ 200 мл охолоджених вершків для збивання жирністю не менше 33 %

Покроковий процес приготування мусу

Крок 1

Яйце збити віночком у пишну масу із цукровою пудрою.

Крок 2

Шоколад поламати невеликими шматочками у металеву миску і, помішуючи, розтопити на гарячій водяній лазні (стежити за тим, щоб у миску з шоколадом не потрапила вода!).

Крок 3

Розтоплений шоколад теплим додати до яєчної маси, енергійно збити все віночком.

Крок 4

В окремому посуді збити в міцний піну охолоджені вершки та невеликими порціями акуратно підмішати до шоколадної маси

Крок 5

Розподілити мус по чотирьох креманках або келихах на ніжці та прибрати у холодильник на 2-3 години, щоб він затвердів. Перед подачею прикрасити десерт свіжими ягодами