Суп із томатами

«Діаменю» рецепт “Суп із томатами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,2 ХО
37 ккал

Інгредієнти

– 250 г коктейлю з морепродуктів
– 1 цибулина
– 3 зубчики часнику
– 1 солодкий перець
– 1 томат
– 350 мл томатного соку
– по 1 ч. л. шафрану
– сушеного базиліку та прованських трав
– 1 ст. лимонного соку
– 2 яйця
– сіль та перець – на смак

Покрокове приготування супу із томатами

Крок 1

Коктейль із морепродуктів викладаю в миску, заливаю окропом. Залишаю на 5-7 хвилин, відкидаю на друшляк і даю стекти воді. Перекладаю в каструлю, заливаю 0,5 л води та ставлю на середній вогонь.

Крок 2

Подрібнюю цибулю та часник і пасерую на олії до золотистості. Додаю до каструлі. Томат та перець нарізаю кубиками, обсмажую на сковороді з олією, в каструлі доводжу до кипіння, солю, перчу.

Крок 3

Додаю томатний сік, шафран, прованські трави, базилік. Доводжу до кипіння, вливаю лимонний сік. Варю 5-7 хвилин. Виделкою збиваю яйця і вливаю в киплячий суп тонким струмком, постійно помішуючи.

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!