Суп з гарбузом та м’ятою

«Діаменю» рецепт “Суп з гарбузом та м’ятою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,8 ХО
92 ккал

Інгредієнти

– 0,5 кг гарбуза
– 1/2 курячої грудки
– 1 цибулина
– 50 г твердого сиру
– 2 ст. оливкової олії
– сіль, прянощі, свіже листя м’яти – на смак

Покрокове приготування супу з гарбузом

Крок 1

Гарбуз очищаю і нарізаю маленькими кубиками. Куряче філе варю до готовності. При цьому 1-й бульйон зливаю через 5 хвилин після закипання та знову заливаю курятину водою.

Крок 2

Цибулину очищаю і нарізаю півкільцями. Гарбуз і цибулю тушку разом на сковороді з додаванням олії. Відварене філе трохи охолоджую, подрібнюю ножем і змішую з тушкованим гарбузом і цибулею.

Крок 3

Все подрібнюю блендером до однорідної консистенції та виливаю суміш у курячий бульйон. Перемішую до однорідності. Перед подачею додаю в порційну тарілку нарізаний кубиками твердий сир та листя м’яти.

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!