Суп з рибою та цвітною капустою

«Діаменю» рецепт “Суп з рибою та цвітною капустою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,8 ХО
99 ккал

Інгредієнти

– 1 л води
– 200 г сьомги або форелі
– 200 г цвітної капусти
– 1 ст. молока
– 2 цибулини
– 0,5 ст. рису
– 50 г плавленого сиру
– зелень
– вершкове масло та сіль – на смак

Покрокове приготування супу з рибою

Крок 1

Капусту розбираю на суцвіття, заливаю окропом і варю до готовності. Рибу нарізаю шматочками, цибулю – півкільцями. Капусту подрібнюю блендером разом з відваром, додаю сьомгу та цибулю, перемішую.

Крок 2

Ставлю на вогонь. Коли суп закипить, всипаю промитий рис. Окремо в невеликій кількості гарячої води розплавляю нарізаний сир (якщо утворюються грудочки, збиваю блендером до однорідності). Додаю сирну
масу в суп.

Крок 3

Коли закипить, зменшую вогонь і варю близько 10 хвилин. Вливаю молоко, солю. Доводжу до кипіння та знімаю з вогню. При подачі в тарілку кладу зелень та шматочок вершкового масла

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!