Сирний суп

«Діаменю» рецепт “Сирний суп” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,8 ХО
184 ккал

Інгредієнти

– 1 л курячого бульйону
– 150 г твердого сиру
– трохи білого сухого вина
– 50 г вершкового масла
– 2 ст. нежирної сметани
– 2 ст. льняного борошна
– 2 жовтки
– зелень петрушки
– мускатний горіх
– сіль та перець – на смак

Покроковий процес приготування сирного супу

Крок 1

У каструлі розтопіть вершкове масло, всипте борошно і нагрійте, помішуючи, щоб не було грудочок.

Крок 2

Влийте гарячий бульйон, вино, всипте мускатний горіх, сіль та перець. Помішуючи, додайте тертий сир та збиті зі сметаною жовтки.

Крок 3

Підігрійте, не доводячи до кипіння, заправте зеленню. Подавайте з часниковими грінками (скибочки багета обсмажте на сковороді з олією і натріть часником).

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!