Випічка та десерти

Сирники-кейки з шоколадним ганашем

Рецепт “Сирники-кейки з шоколадним ганашем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

15 виробів, 40 хвилин

Інгредієнти

– 400 г нежирного сиру
– 3 яйця
– 3 ст. л. цукру
– 4 ст. л. борошна
– Сіль
– Свіжоморожені ягоди
– Вершкове масло для змащування форм
– Цукрова пудра
Для ганаша:
– 200 г вершків
– 200 г темного молочного шоколаду
– 50 г вершкового масла

Покроковий процес приготування сирників-кейків з шоколадним ганашем

Крок 1

Для ганаша шоколад дрібно посікти і викласти в стійку миску. Додати олію. Вершки довести до кипіння, вилити на шоколад та перемішувати до отримання гладкої. однорідної маси. Ягоди розморозити на ситі та обсушити.

Крок 2

Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити в міцну піну зі щіпкою солі. Сир розтерти з жовтками та цукром, порціями підмішати борошно. Сирну масу добре збити за допомогою блендера. Підмішати у масу білки.

Крок 3

Духовку нагріти до 180 °. Підготувати форми для кексів і змастити їх невеликим кількістю вершкового масла. У кожну форму покласти 2-3 ягоди.

Крок 4

Наповнити форми сирним тестом і випікати вироби 20-25 хв. Готовим виробам дати охолонути у вимкненій духовці приблизно 7 хв.

Крок 5

Готові вироби викласти на тарілку, густо посипати цукровою пудрою та прикрасити шоколадним ганашем. Ганаш, що залишився, подати в окремому посуді. Страву доповнити ягодами.

Сьогодні ми дізналися як приготувати Сирники-кейки з шоколадним ганашем. Смачного!
nakukhni

Recent Posts

Кукурудзяні капкейки з фетою та овочами

Рецепт "Кукурудзяні капкейки з фетою та овочами" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.…

1 місяць ago

Пиріг із поленти з мигдалем

Рецепт "Пиріг із поленти з мигдалем" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти…

1 місяць ago

Піца з поленти

Рецепт "Піца з поленти" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 4…

1 місяць ago

Полента фрі з розмарином

Рецепт "Полента фрі з розмарином" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА…

1 місяць ago

Полента з родзинками та сметаною

Рецепт "Полента з родзинками та сметаною" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти…

1 місяць ago

Пиріг заливний з броколі

Рецепт "Пиріг заливний з броколі" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА…

1 місяць ago