Рецепт “Тартар із лосося з соєвим соусом та імбирем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година 25 хвилин У 1 порції: 750 ккал, 19 г білків, 71 г жирів, 6 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 яйце ❯ 250 г філе лосося без шкіри ❯ 2 ст. л. оливкової олії ❯ 2 ст. л. соєвого соусу ❯ 1 ч. л. тертого імбиру ❯ сіль ❯ 1 невелика цибулина ❯ 2 стебла зеленої цибулі Для майонезу: ❯ 3 жовтки ❯ 200 мл оливкової олії ❯ сік та цедра лимона
Покроковий процес приготування тартара із лосося
Крок 1
Для майонезу жовтки трохи збити. Невеликими порціями вливати оливкову олію та збивати до отримання однорідної кремоподібної маси. Додати сіль, сік та цедру лимона на смак і добре перемішати. Помістити у холодильник на 1 год.
Крок 2
Для тартару яйце зварити круто, очистити та натерти. Цибулину очистити та порубати. Зелений цибулю обполоснути та дрібно нарізати. Філе лосося вимити, обсушити паперовий рушник і нарізати дрібними кубиками. Полити оливковою олією та соєвим соусом. Підмішати тертий імбир, рубану ріпчасту та зелену цибулю. Посолити на смак та перемішати
Крок 3
За допомогою кулінарних кілець розкласти тартар по порційним тарілкам. Викласти зверху по ложечці майонезу та посипати тертим яйцем. Прикрасити за бажанням.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тартар із лосося з соєвим соусом. Смачного!
