Рецепт “Вареники з ароматною гречаною кашею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
6 порцій, 1 години
– 200 г гречаної крупи
– 1 гілочка чебрецю
– Рослинна олія
– 1 зубок часнику
– 2 цибулини + 1 для подачі
– 1/2 ч. л. цукру
Для тесту:
– 500 г борошна
– 200 мл холодної води
– 1 яйце
– Рослинна олія
– Сіль
Крок 1
Для тесту борошно просіяти в глибоку миску зі щіпкою солі, вбити яйце. Руки змастити невеликою кількістю рослинної олії та, вливаючи тонким струмком воду, вимісити гладке однорідне тісто. Накрити тісто тканинною серветкою і дати йому відстоятись при кімнатній температурі прибл. 20 хв.
Крок 2
Гречану крупу відварити, як описано на пакуванні, додавши неочищений зубок часнику та гілочку чебрецю. З готової каші часник і чебрець видалити. Цибулю очистити, нарізати півкільцями, злегка посолити, присипати цукром та обсмажити на сковороді на невеликому. кількості рослинної олії до золотистого кольору. 3 ст. л. цибулі відкласти для подачі, решту перемішати із гречаною кашею.
Крок 3
Тісто тонко розкотити і нарізати кружальцями діаметром прибл. 8 см. Розкласти начинку по кружках і сформувати вареники, щільно защипуючи краї виробів. Варити в киплячій підсоленій воді прибл. 15 хв.
Рецепт "Гливи у клярі" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 6…
Рецепт "Равіолі з м'ясом" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 4…
Рецепт "Фунтовий кекс" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 55 хвилин Інгредієнти…
Рецепт "Чахохбілі з курки" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 50 хвилин…
Рецепт "Суп-пюре морквяний з часником" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 45…
Рецепт "Листковий пиріг з капусти" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 1…