Ягнятина з картоплею

Рецепт “Ягнятина з картоплею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 2 години
У 1 порції: 920 ккал, 38 г білків,
62 г жирів, 57 г вуглеводів

Інгредієнти

На 5 порцій:
❯ 1 кг нашийка ягняти
❯ морська сіль
❯ свіжомелений чорний перець
❯ 2 гілочки розмарину
❯ 4 зубчики часнику
❯ 100 г вершкового масла
❯ 1,5 кг невеликої картоплі

Покроковий процес приготування ягнятини з картоплею

Крок 1

Духовку нагріти до 160 °. Часник очистити та потовкти в ступці. М’ясо вимити, обсушити, натерти сіллю, перцем та часником. Картоплю ретельно вимити щіткою, кожну бульбу розрізати на 2-4 частини. Розмарин сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок. Вершкове масло розтопити на слабкому вогні.

Крок 2

У форму для запікання викласти підготовлене м’ясо та картопля, посипати розмарином, полити олією та перемішати. Запікати в духовці бл. 1,5 год, іноді перемішуючи. (За потреби долити у форму трохи води.)

Крок 3

Готову страву акуратно перемішати та подати гарячим у формі, в якій вона готувалася. За бажанням картоплю
розім’яти виделкою та перемішати з соком, що утворився під час запікання.