Юшка з коропа

«Діаменю» рецепт “Юшка з коропа” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,6 ХО
114 ккал

Інгредієнти

– 250 г коропа (голова та хвости)
– 2 бульби картоплі
– 1 невелика морква
– 1 цибулина
– 1 зубчик часнику
– перець
– лавровий лист
– свіжий кріп
– сіль на смак
– 2 л води

Покрокове приготування юшки з коропа

Крок 1

З голови зрізаю зябра, хвіст чищу і ретельно промиваю. Картоплю та моркву мою, очищаю. Воду доводжу до кипіння, додаю перець та лавровий лист. Варю близько 3-4 хвилин.

Крок 2

Цибулину очищаю. Морква нарізаю невеликими кружальцями. Цибулю повністю і нарізану моркву відправляю в киплячу воду і варю 10-15 хвилин. Потім дістаю з бульйону цибулину, лавровий лист та перець.

Крок 3

Картоплю нарізаю невеликими кубиками та відправляю в бульйон. Додаю часник. Варю 5-7 хвилин. Викладаю рибу. Варю 20 хвилин на малому вогні. За кілька хвилин до закінчення варіння додаю рубану зелень кропу

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!