Желе гранатово-молочне

Рецепт “Желе гранатово-молочне” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 3 ГОДИНИ

Інгредієнти

На 6 порцій:
❯ 200 мл молока
❯ 3 стиглих гранати (або 250 мл свіжого гранатового соку)
❯ 30 г желатину
❯ 30 мл теплої кип’яченої води
❯ цукор

Покроковий процес приготування молочного желе

Крок 1

Гранати вимити, кожен розламати навпіл і вибрати із плодів зерна. Трохи зерен відкласти для прикраси, що залишилися за допомогою соковичавниці віджати сік (близько 250 мл). Сік процідити та підсолодити на смак.

Крок 2

Желатин розділити навпіл і замочити у невеликій кількості води у різних ємностях..

Крок 3

Молоко довести до кипіння, додати цукор на смак та зняти з вогню. Половину желатину віджати та розчинити у гарячому молоці.

Крок 4

Підготувати силіконові формочки для желе та розлити у них молочну масу з желатином, заповнивши їх наполовину.
Форми поставити в холодильник на 30 хв.

Крок 5

Гранатовий сік довести до кипіння, зняти з вогню і розчинити в ньому желатин, що залишився. Сік із желатином злегка охолодити та розлити по формах із молочним желе.

Крок 6

Двоколірне желе помістити у холодильник до повного затвердіння. Вироби перевернути на посуд сервування. Подати, прикрасивши зернами.