Зимовий салат з червоною рибою

Рецепт “Зимовий салат з червоною рибою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

6 порцій, 35 хвилин

Інгредієнти

– 200 г слабосолоної червоної риби
– 3 яйця
– По 150 г консервованого зеленого горошку та кукурудзи
– 3 бульби картоплі
– 1 великий салатний огірок
– 1 морква
– 150 г майонезу
– Сік лимона
– Сіль
– Перець
Додатково:
– Кулінарне кільце або висока виїмка для тесту діаметром прибл. 8 см
– Рослинна олія

Покроковий процес приготування зимового салату з червоною рибою

Крок 1

Яйця зварити круто, залити холодною водою, очистити та нарізати кубиками. Картоплю та моркву відварити до готовності, очистити та нарізати так само. З консервованого горошку та кукурудзи злити рідину.

Крок 2

Салатний огірок вимити, обсушити, за бажанням очистити. Підготовлений огірок нарізати кубиками та злегка посолити.

Крок 3

Червону рибу нарізати тонкими смужками або невеликими брусочками та збризкати невеликим кількістю соку лимона.

Крок 4

Червону рибу, яйця, картопля, огірок, морква, горошок та кукурудзу з’єднати в глибокій мисці, посолити та поперчити до смаку, полити майонезом та акуратно перемішати.

Крок 5

Підготувати тарілки сервування. Кулінарне кільце (виїмку для тесту) змастити всередині невеликим кількістю рослинної олії та встановити на порційну тарілку.

Крок 6

Викласти в кільце салат і злегка його утрамбувати. Кільце акуратно видалити. Також викласти салат на всі порційні тарілки. Подати з тонко нарізаним огірком та свіжою зеленню.