Компот у власному соку

Рецепт “Компот у власному соку” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 1 година 15 хвилин
У 1 порції: 325 ккал, 0,5 г білків,
0,4 г жирів, 18 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
2 кг фруктів та ягід асорті
1,2 кг цукру
5 бутончиків гвоздики
2 палички кориці
2 зірочки бадьяна

Покроковий процес приготування компоту у власному соку

Крок 1

Вимити 2 кг фруктів та ягід асорти (2 лимони, яблука, груші, мандарини, апельсини, свіжа чи в’ялена журавлина). Яблука та груші, вилучивши серцевини нарізати кубиками. Цитрусові очистити від шкірки, м’якуш нарізати дрібними шматочками.

Крок 2

Викласти всі фрукти/ягоди в глибоку жароміцний посуд і засипати 1,2 кг цукру. 5 бутончиків гвоздики, 2 палички кориці та 2 зірочки бадяна вимити та разом із дрібкою меленого кардамону додати до фруктів. Іноді помішуючи, томити фрукти в нагрітій до 170 ° духовці, доки вони не пустять сік.

Крок 3

Гарячий компот розлити за стерилізованим банкам, закупорити їх, перевернути вгору дном і залишити так на ніч. Для зігріваючого напою: чашку з 3 стіл. ложками компоту долити окропу