Котлети з ананасом

Рецепт “Котлети з ананасом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 3 години 40 хвилин
У 1 порції: 580 ккал, 28 г білків,
39 г жирів, 31 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 10 тонких скибочок ананаса
❯ 1 пучок зеленої цибулі
❯ 1/2 подрібненого перцю чилі
❯ 2 ч. л. рубаного чебрецю
❯ 4 зубчики часнику
❯ 1/2 ч. л. меленого запашного перцю
❯ 4 свинячі котлети на кістці
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 2 ст. л. оливкової олії

Покроковий процес приготування котлет з ананасом

Крок 1

Для маринаду часник очистити та порубати. Зелену цибулю вимити та нарізати кільцями. 4 скибочки ананаса пюрувати блендером і змішати з цибулею, часником, чилі, чебрецем і запашним перцем.

Крок 2

Котлети вимити, обсушити та намазати 1/4 маринаду. Разом зі скибочками ананаса, що залишилися викласти в керамічну посудину і помістити в холодильник на 2-3 год. Маринад, що залишився, до подачі тримати в холодильнику.

Крок 3

М’ясо вийняти з маринаду, обсушити, посолити та поперчити. Смажити на 1 стіл. ложці олії 10 хв. Скибочки ананаса злегка обсмажити на жирі, додавши масло, що залишилося. Подати з котлетами та маринадом.

Маринад з ананасовим пюре робить м’ясо ніжним і насичує ароматом.