Кролик у пряному маринаді

Рецепт “Кролик у пряному маринаді” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 45 хвилин + маринування
У 1 порції: 490 ккал, 30 г білків,
36 г жирів, 7 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 600 г кролятини
❯ по 3 гілочки чебрецю та розмарину
❯ 200 мл сухого білого вина
❯ 100 мл оливкової олії
❯ 8 зубчиків часнику
❯ сіль
❯ мелений чорний перець

Покроковий процес приготування кролика у пряному маринаді

Крок 1

М’ясо вимити, обсушити, очистити від плівок та сухожиль і нарізати невеликими. шматочками. Викласти м’ясо в глибоку миску, посолити та поперчити. Розмарин і чебрець сполоснути, воду струсити та обірвати листочки з гілочок. У миску з м’ясом влити вино, додати трави. Накрити миску харчовою плівкою та помістити в холодильник
на 8 год.

Крок 2

Часник очистити та злегка обсмажити на сковороді на оливковій олії. Викласти на сковороду м’ясо та обсмажувати до золотистої скоринки. Влити в сковороду маринад та готувати м’ясо під кришкою 20 хв. Готову страву подати зі свіжим білим хлібом та лимоном.