Куряче філе на шпажках

Рецепт “Куряче філе на шпажках” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 2 години 30 хвилин
У 1 порції: 880 ккал, 44 г білків,
55 г жирів, 56 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 800 г курячого філе
❯ 150 г натурального йогурту
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 100 г хлібних крихт або панірувальних сухарів
❯ 2 ст. л. рослинної олії
Для салату:
❯ 600 г картоплі
❯ 2 зубчики часнику
❯ 100 мл оливкової олії
❯ 150 мл сметани
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 100 г листя польового салату
❯ 100 г молодого шпинату або руколи

Покроковий процес приготування курячого філе

Крок 1

Філе вимити та нарізати кубиками зі стороною бл. 3 див. У миску налити йогурт, посолити, поперчити, покласти філе та маринувати в холодильнику 2 год. Дерев’яні шпажки замочити у холодній воді на 30 хв.

Крок 2

На кожну шпажку нанизати по чотири кубики філе, попередньо обваляв їх у хлібних крихтах. Обсмажувати на олії до рум’яної скоринки.

Крок 3

Для салату картоплю відварити в шкірці до м’якості, очистити, нарізати кружальцями та з’єднати в миску із зеленню. Часник очистити, стовкти та змішати зі сметаною, олією, сіллю та перцем. Заправити соусом салату. Подати до курки.