Рецепт “Курячі ніжки із зеленню та сулугуні” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година
На 4 порції:
– 4 великі курячі гомілки
– 1/2 цибулини
– 1 зубчик часнику
– по 2 гілочки кропу та петрушки
– 50 г сиру сулугуні
– 4 ст. л. рослинного масла
– листя салату для подачі
– сіль
– мелений чорний перець
Крок 1
Курячі гомілки вимити та добре обсушити паперовим рушником. З кожної ніжки панчохою зрушити шкіру вниз, кістку біля основи обережно перерубати великим ножем.
Крок 2
Курячий м’якуш акуратно відокремити від кістки та дрібно нарізати. Цибулю очистити, посікти, викласти в миску та обдати окропом. Часник очистити, дрібно нарізати або стовкти у ступці.
Крок 3
Зелень промити проточною холодною водою і добре обсушити, розклавши на паперовому рушнику. Потім дуже дрібно посікти. Сир сулугуні нарізати маленькими кубиками чи скибочками.
Крок 4
Подрібнену курячий м’якуш з’єднати з підготовленими цибулею, часником, зеленню та сиром сулугуні. Трохи посолити, посипати меленим чорним перцем і добре перемішати.
Крок 5
Начинкою, що вийшла, нафарширувати підготовлену курячу шкіру, отвори зашити кулінарною ниткою або скріпити шпажками. Обсмажити з усіх сторін на олії.
Крок 6
Обсмажені фаршировані ніжки викласти у форму для запікання і в духовку, нагріту до 180°, на 15–20 хв. На стіл готове блюдо подати на листі салату, прикрасивши за бажанням.
Рецепт "Гливи у клярі" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 6…
Рецепт "Равіолі з м'ясом" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Інгредієнти НА 4…
Рецепт "Фунтовий кекс" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 55 хвилин Інгредієнти…
Рецепт "Чахохбілі з курки" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 50 хвилин…
Рецепт "Суп-пюре морквяний з часником" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 45…
Рецепт "Листковий пиріг з капусти" інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями. Приготування: 1…