Пиріг з цибулею та шинкою

Рецепт “Пиріг з цибулею та шинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 1 година 35 хвилин
У 1 порції: 390 ккал, 14 г білків,
14 г жирів, 24 г вуглеводів

Інгредієнти

На 8 порцій:
❯ 150 г цільнозернового борошна
❯ 70 г вівсяних пластівців
❯ сіль
❯ 50 г вершкового масла
❯ 6 ст. л. оливкової олії
❯ 1 жовток
Для начинки:
❯ 1 ч. л. вершкового масла
❯ 6 стебел зеленої цибулі
❯ 3 яйця
❯ 200 мл молока
❯ 200 г сметани
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 140 г обсмаженої шинки, нарізаної смужками
❯ 1 ст. л. тертого сиру

Покроковий процес приготування пирога з цибулею та шинкою

Крок 1

Вівсяні пластівці подрібнити у блендері або потовкти та змішати з борошном. Додати щіпку солі, жовток, вершкове масло та оливкову олію. Влити 5 стіл. ложок холодної води та замісити гладке еластичне тісто. Загорнути його в
харчову плівку та покласти в холодильник на 1 год

Крок 2

Зелену цибулю вимити, обсушити та крупно нарізати. Для заливання яйця збити з молоком і сметаною. Приправити сіллю та меленим чорним перцем до смаку.

Крок 3

Тісто розкотити в тонкий пласт і вислати їм форму, зробивши бортик. Наколоти тісто виделкою. Викласти шинку та зелену цибулю, полити яєчно-сметанной заливкою, посипати тертим сиром та випікати в духовці 25 хв при 170 ° до золотаво-коричневого кольору

Начинку складайте по своєму смаку. До пирога рекомендуємо подати чашку легкого курячого бульйону