Сочевий суп з помідорами

Рецепт “Сочевий суп з помідорами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 30 хвилин
У 1 порції: 370 ккал, 22 г білків,
7 г жирів, 58 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 300 г червоної сочевиці
❯ 1 велика цибулина
❯ 2 ст. л. оливкової олії
❯ 150 г картоплі
❯ 400 г овочевого бульйону
❯ 300 г очищених помідорів (свіжих або консервованих)
❯ 2 ст. л. томатного соусу
❯ сіль
❯ мелений чорний перець
❯ 1–2 ч. л. соусу табаско
❯ 4 ст. л. рубаної петрушки

Покроковий процес приготування сочевий суп

Крок 1

Сочевицю перебрати, промити у холодній воді кілька разів. Цибулю очистити та дрібно порубати. Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками. У каструлі з товстим дном нагріти оливкову олію та обсмажити на ньому цибуля з сочевицею. Додати картопля, влити овочевий бульйон, акуратно перемішати. Готувати під кришкою прибл. 15 хв.

Крок 2

Помідори нарізати скибочками, підмішати в каструлю із супом. Додати томатний соус та довести до кипіння. Продовжувати готувати суп кілька хвилин на слабкому вогні. Посолити, поперчити, приправити соусом табаско і добре перемішати.

Крок 3

Готовий суп розлити в порційні тарілки та посипати зеленню петрушки.