Стегенця тушковані з овочами

Рецепт “Стегенця тушковані з овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 55 хвилин
У 1 порції: 540 ккал, 59 г білків,
18 г жирів, 28 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 1 кг курячих стегенець
❯ сіль
❯ мелений перець чилі
❯ сушений чебрець
❯ 3 ст. л. рослинної олії
❯ 2 стебла цибулі-порею
❯ терта цедра 1/2 лимона
❯ 60 мл соку лимона
❯ 600 г моркви
❯ 200 мл білого вина
❯ 100 мл курячого або овочевого бульйону

Покроковий процес приготування стегон з овочами

Крок 1

Стегенця вимити, обсушити паперовим рушником і натерти сіллю, перцем чилі та сушеним чебрецем.

Крок 2

У великій сковороді нагріти олію і злегка обсмажити стегенця.

Крок 3

Овочі вимити. Білу частину цибулі-порею крупно нарізати. Моркву очистити, нарізати кружальцями та разом із цибулею, цедрою та соком лимона додати до курки. Готувати, помішуючи, 2 хв. Влити вино та бульйон, накрити сковороду кришкою і гасити курячі стегенця з овочами на слабкому вогні 25 хв.

Сушені листочки чебрецю у меленому вигляді використовуйте для надання аромату стравам з птиці та риби.