Тарт із кускусу з сиром

Рецепт “Тарт із кускусу з сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

4 ПОРЦІЇ, 30 ХВИЛИН

Інгредієнти

❯ 250 г кускуса
❯ 150 г твердого сиру
❯ 1 велика цибулина
❯ 2 яйця
❯ рослинна олія
❯ 50 г вершкового масла
❯ мелений мускатний горіх
❯ сіль
❯ перець

Покроковий процес приготування тарту із кускусу

Крок 1

Цибулину очистити та дрібно нарізати. Сир натерти на великій тертці.

Крок 2

На сковороді на гарячій рослинній олії обсмажувати цибулю до прозорості. Обсмажену цибулю зняти з вогню та остудити

Крок 3

У каструлі залити кускус 400 мл окропу, накрити кришкою і дати настоятися прибл. 7 хв.

Крок 4

Набряклий кускус розім’яти вилкою, посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом.

Крок 5

Дати кускус охолонути, перемішати його з обсмаженим цибулею, вбити яйця, додати тертий сир та добре перемішати.

Крок 6

Форму для випікання змастити олією. Духовку нагріти до 190 °.

Крок 7

У підготовлену форму викласти щільним рівномірним шаром кускус із добавками. Верх виробу акуратний розрівняти. Вершкове масло дрібно посікти та посипати виріб.

Крок 8

Випікати тарт із кускуса бл. 25 хв. Подати тарт теплим як доповнення до основної страви.