Тушкована печінка з червоною цибулею

Рецепт “Тушкована печінка з червоною цибулею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 45 хв.

У 1 порції: 820 ккал, 46 г білків,
17 г жирів, 24 г вуглеводів

Інгредієнти

На 4 порції:
❯ 50 г вершкового масла
❯ 2 невеликі червоні цибулини
❯ 1 морква
❯ 1 ст. л. томатної пасти
❯ 50 мл сухого білого вина
❯ 500 г широкої локшини
❯ сіль
❯ 400 г курячої печінки
❯ мелений чорний перець
❯ 60 г тертого сиру

Покроковий процес приготування печінки

Крок 1

Моркву вимити, очистити та нарізати короткою соломкою. Цибулю очистити, посікти та обсмажити на вершковому маслі до напівпрозорості. Додати морква, припустити її на слабкому вогні разом із цибулею.

Крок 2

Печінку вимити, обсушити та нарізати невеликими шматочками. Додати їх до овочів і обсмажувати на сильному вогні 3-4 хв. Підмішати томат-пасту, влити вино. Зменшити вогонь

Крок 3

Локшину відварити, як описано на пакуванні. Відкинути на друшляк, 4-5 стіл. ложок води зібрати та додати до печінки.Тушити 4 хв. Додати локшину, перемішати, посолити, поперчити та розкласти по тарілках. Посипати сиром.