Рецепт “Мітболи у томатному соусі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ Для соусу: ❯ 3 зубки часнику ❯ 1 лавровий лист ❯ мелений червоний перець ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 1 кг помідорів ❯ сіль ❯ перець Для мітболів: ❯ 450 г рубаного м’яса ❯ 150 г тертого овечого сиру ❯ 1 яйце ❯ 1 зубок часнику ❯ 2 скибочки черствого білого хліба без скоринки ❯ 60 мл молока ❯ рубана петрушка ❯ рослинна олія ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування мітбол
Крок 1
Помідори вимити, очистити від шкірки та дрібно порубати. У сотейнику на середньому вогні готувати помідори 15 хв, зняти з вогню та процідити.
Крок 2
Часник очистити. У сотейнику на гарячій олії обсмажувати часник, лавровий лист і дрібку гострого перцю 20 с. Викласти в сотейник томатну масу, зменшити вогонь до мінімуму та готувати соус 30 хв. Посолити та поперчити до смаку.
Крок 3
Приготувати мітбол. Часник очистити та потовкти. Хліб залити молоком та розім’яти. М’ясо перемішати із хлібом та сиром, додати часник, посолити, поперчити, вбити яйце та добре перемішати.
Крок 4
Вологими руками сформувати невеликі кульки – мітболи, та обсмажити їх на сковороді на гарячому маслі на сильномогні з усіх боків. Мітболи перекласти в сотейник з соусом та готувати під кришкою на середньомогне 10 хв. Кришку зняти та готувати страву ще 12-15 хв. Подати гарячим з пастою, рисом або відварними овочами.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Мітболи у томатному соусі. Смачного!
