Рецепт “Телятина по-японськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ: ❯ 700 г філе телятини ❯ 6 ст. л. солоного соєвого соусу ❯ 50 мл вина мирін ❯ 2 молоді цибулини із зеленню ❯ 1 ст. л. коричневого цукру ❯ 2 ст. л. соку лайма ❯ 2 зубки часнику ❯ 1 ч. л. свіжонатертого імбиру ❯ 2 ст. л. рослинного масла ❯ 1 ст. л. білого кунжуту (за бажанням) ❯ 2 ст. л. кунжутної олії Додатково: ❯ листова зелень асорті ❯ свіжі овочі ❯ грінки з білого хліба
Покроковий процес приготування телятини по-японськи
Крок 1
Часник очистити та придушити широким лезом ножа. Цибулини очистити та нарізати тонкими кільцями.
Крок 2
У мисці перемішати соєвий соус і мирин з цукром та соком ломону, додати часник, імбир та нарізану цибулю. Готовий маринад відставити.
Крок 3
М’ясо змастити 1 ст. л. рослинного олії, посолити та злегка поперчити. На сковороді нагріти рослинну олію, що залишилася, і обсмажувати м’ясо 1 хв 30 з кожного боку.
Крок 4
Обсмажене м’ясо викласти в маринад, накрити миску харчову плівкою і помістити в холодильник на 2 ч. М’ясо кілька разів перевертати та поливати маринадом.
Крок 5
М’ясо нарізати тонкими скибочками. Маринад зібрати та використовувати як соус. Посипати м’ясо кунжутом (за бажанням), збризкати кунжутним олією.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Телятина по-японськи. Смачного!
